INIMA MUNTELUI
PRODUSE LOCALE DIN ÎNTORSURA BUZĂULUI
Descoperă secretele produselor... din inima muntelui!
Prin fiecare produs dăm o șansă revigorării tradițiilor, produsele din carne, lactatele, legumele sau mierea păstrând secretele transmise din generație în generație.
Prin fiecare produs local, fiecare dintre noi poate trăi experiența produselor cu gust și savoare… așa cum erau ele odinioară.
Întorsura Buzăului a fost multă vreme un loc de popas pentru negustorii care treceau prin pasul Buzău din sau înspre Muntenia si Transilvania. Astăzi este cunoscută pentru tradițiile și obiceiurile strămoșești, acestea fiind păstrate vii prin festivaluri, șezători și baluri specifice evenimentelor calendaristice străvechi.
Climatul cu totul special al zonei, cunoscută și ca „Mica Siberie” sau „Polul frigului” datorită iernilor deosebit de reci, a forțat anumiți crescători de animale să își perfecționeze și să modernizează rețetele familiei, dând un parfum specific produselor din carne, lapte și miere, care nu se datorează unor proceduri complicate, ci savorii gustului produselor venite din inima muntelui.
Dar aici nu este vorba doar de frumusețea unui peisaj, despre frumusețea locurilor, ci este vorba de frumusețea comunităților și a oamenilor din acestă zonă… În Carpații de curbură, atunci când vorbim de Întorsura Buzăului, Barcani sau Sita Buzăului, vorbim despre niște comunități umane care ascund o frumoasă poveste de viață.
Iar în această poveste este despre cum, de generații întregi, oamenii și natura au colaborat și au condus la formarea și transmiterea peste timp a tradițiilor, a obiceiurilor, a modului în care au învățat să trăiască sănătos… în inima muntelui!
